Ají, pebre, merquén, salsa de ají chilenoEl café es una bebida que ha sido objeto tanto de elogios como de críticas. En los últimos años, numerosos estudios científicos han destacado sus beneficios para la salud, incluyendo la disminución del riesgo de mortalidad por diversas causas como cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Un consumo moderado, de entre 3 y 4 tazas al día, se considera seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, existen ciertas recomendaciones sobre los alimentos que no deben ingerirse junto al café para evitar interferencias en la absorción de nutrientes o molestias digestivas.
Estos son los alimentos que no tienes que comer junto al café
En la siguiente tabla podrás conocer cuáles son y las razones por que no se deben ingerir al mismo tiempo.
| Alimentos | Descripción | Recomendación | Ejemplos |
|---|---|---|---|
| Alimentos Ricos en Hierro | Tomar café inmediatamente después de consumir alimentos ricos en hierro, como lentejas, puede interferir con la absorción de este mineral. La cafeína puede dificultar que el hierro se absorba completamente, lo que es especialmente importante para personas con anemia o insuficiencia de hierro. | Esperar al menos media hora antes de tomar café después de una comida rica en hierro. | Lentejas, espinacas, carnes rojas |
| Comidas Picantes | Las personas con problemas digestivos, como acidez o ardor, deben evitar consumir café junto a comidas picantes. El café puede exacerbar estas molestias digestivas, aumentando la sensación de malestar. En casos de problemas digestivos diagnosticados, es mejor espaciar la ingesta de café y alimentos picantes. | Evitar consumir café junto a comidas picantes, más aún si hay problemas digestivos. | Comidas con chile, salsas picantes. Ají, pebre, merquén, salsa de ají chileno |
| Alimentos Ricos en Grasas | Después de consumir alimentos ricos en grasas, la digestión tiende a ser más pesada. El café, siendo un estimulante, puede acelerar la digestión y aumentar las molestias digestivas, especialmente en personas con problemas de vesícula. | No tomar café inmediatamente después de ingerir comidas grasosas para evitar molestias digestivas | Frituras, alimentos con mantequilla |
| Lácteos y Calcio | Aunque el efecto de la cafeína en la absorción del calcio es mínimo, las personas con déficit de calcio deben tener en cuenta que la cafeína puede reducir la absorción de este mineral. No es necesario eliminar el café con leche de la dieta, pero es importante no depender únicamente de esta fuente de calcio y asegurar la ingesta de otros alimentos ricos en calcio a lo largo del día. | Asegurar la ingesta de otros alimentos ricos en calcio a lo largo del día y no depender únicamente del café con leche. | Leche, queso, yogur, almendras, brócoli |
