El arroz con huevo es una de las preparaciones más populares en Chile, famosa por su sencillez y bajo costo. A menudo utilizado como una solución rápida cuando faltan ingredientes, esta combinación no solo es fácil de hacer, sino también muy nutritiva.
El Dr. Benjamín Francisco Ramírez Forero, nutricionista, dietista y doctor en bioquímica y nutrición humana, explica que este plato proporciona una base equilibrada de carbohidratos y proteínas esenciales, lo que lo convierte en una opción saludable. Además, al complementarse con grasas saludables y otros ingredientes como vegetales, puede mejorar aún más sus beneficios.
Estos son los beneficios de comer arroz con huevo
Revisa a continuación en detalle cuáles son los beneficios de consumir esta preparación tan común y versátil, que no solo es fácil de hacer, sino también una excelente alternativa nutricional para diferentes tipos de dietas.
- Fuente de energía: El arroz aporta carbohidratos, esenciales para mantener los niveles de energía durante el día.
- Proteínas de alta calidad: El huevo es una fuente de proteínas con un perfil completo de aminoácidos esenciales.
- Vitaminas y minerales: El huevo contiene vitaminas A, B, D, E y minerales como calcio, selenio e yodo.
- Biodisponibilidad: La proteína del huevo tiene una alta biodisponibilidad, lo que significa que el cuerpo la absorbe y utiliza eficientemente.
- Omega-3: Los huevos aportan ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Versatilidad y economía: Es una opción económica que se puede complementar con grasas saludables como el aceite de oliva o con guisos de vegetales.
El Dr. Ramírez Forero recomienda que esta preparación se haga de forma balanceada, incluyendo otros alimentos que aporten grasas saludables y fibra para maximizar sus beneficios nutricionales.
