Cada vez son más los días calurosos en Chile, los que nos invitan a realizar panoramas al aire libre para disfrutar y capear el sol que trae el verano. Pero no es solo esto lo que sirve para sentirnos más frescos, sino que también hay alimentos que nos favorecen.
Sin dejar de mencionar las frutas y verduras, hay preparaciones dulces que pueden ser muy aptas para el calor, como por ejemplo: un postre. Uno de los más deliciosos y fáciles de cocinar, es una torta de yogur, la que también es económica de realizar.
Receta de torta de yogur casera
Ingredientes
- 4 yogur con sabor
- 20 gramos de gelatina sin sabor
- 1 jalea con sabor (idealmente del sabor del yogur)
- 500 ml de crema refrigerada
- 2 paquetes de galletas de mantequilla
- 250 gramos de mantequilla sin sal
Preparación
- Tritura las galletas y ponlas en un recipiente. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta formar una masa arenosa.
- Agrega la preparación del paso anterior a un molde y aplasta formando una base. Reserva.
- En otro bol, vierte toda la crema y comienza a batir hasta que aumente su tamaño y quede más espesa de lo normal.
- Disuelve la gelatina en agua y viértela sobre la crema ya batida. Continúa revolviendo por un par de minutos más.
- Añade el yogur a la preparación y bate por dos minutos. Posterior a esto, vierte la mezclasobre la base de galletas y lleva a refrigerar por 4 horas.
- Mientras tanto, disuelve la jalea de sabor en dos tazas de agua tibia. Retira el postre del refrigerador y vierte encima la gelatina disuelta, formando así una capa de color y sabor.
- Lleva a enfriar por 3 horas más.
- Retira y sirve cuando quieras.
