Se acerca el 14 de febrero, día perfecto para sorprender a nuestros seres queridos con un lindo detalle con el que demostrarles nuestro amor y amistad.
Debido a esto, te traemos una receta de tarta de frutilla y chocolate perfecta para celebrar San Valentín, la cual es sumamente fácil de hacer, pues no necesitas horno para prepararla.
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Receta de Tarta Frutilla y Chocolate fácil
Ingredientes
- 300g de galletas Oreo (o tu galleta favorita)
- 100g de mantequilla sin sal
- 10g de gelatina en polvo sin sabor
- 60ml de agua
- 300g de chocolate negro
- 600ml de crema de leche o crema para batir con un mínimo de 35% de materia grasa
- 60g de azúcar blanco normal
- 300g de frutilla cortadas y sin tallo
Preparación
1. Comienza triturando las galletas oreo en una procesadora de alimentos, licuadora o a mano, colocándolas dentro de una bolsa y golpeándolas con un rodillo hasta que queden tan finitas como arena.
2. Calienta la mantequilla hasta derretirla, ya sea en el microondas durante 15 segundos o a fuego lento.
3. Vierte la mantequilla con las galletas y revuelve hasta que esté todo bien mezclado.
4. En un molde desmontable con forma de corazón, o el que tengas en casa, coloca papel mantequilla en la base y paredes. Luego, agrega las galletas presionando contra las paredes del recipiente y también en el fondo.
5. Lleva el molde al congelador durante 15 minutos.
6. Mientras, vierte la gelatina en el agua y mezcla con una cuchara para que se disuelva correctamente. Dejar reposar al menos 5 minutos.
7. En otro bol, agrega el chocolate y 160 ml de crema para batir. Calienta en el microondas en tandas de 15 segundos hasta que se derrita el chocolate.
8. Por otro lado, agrega en un recipiente limpio la crema para batir restante, para batirla a velocidad media durante dos minutos o hasta que esté algo espumosa.
9. Agregar el azúcar y batir durante 2 minutos más o hasta que la crema tome un poco de consistencia.
10. Calienta la gelatina en el microondas durante 15 segundos y luego agrégala al chocolate fundido mientras revuelves.
11. Añade la mezcla de chocolate en la crema al mismo tiempo que mezclas ambos. Remueve hasta que se vea homogéneo.
12. Agrega la mezcla sobre la base de galletas y acomoda las frutillas cortadas encima. Luego, coloca el resto del mousse encima.
13. Lleva la tarta al congelador durante un mínimo de 6 horas o un día.
14. Cuando haya pasado el tiempo, retira el molde y sirve.
15. Opcionalmente, como decoración puedes colocar crema chantillí arriba junto a frutillas y galletas mini oreo.
