Las croquetas o fritos de atún son una preparación sumamente fácil de realizar, no solo por lo sencillo de su receta, sino que también porque utiliza ingredientes que comúnmente tenemos en el hogar.
De igual manera, no toma más de 15 minutos de elaboración, y queda perfecta con arroz, puré, ensalada o tu acompañamiento favorito, por lo que es ideal para cuando tienes poco tiempo y quieras comer rico.
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Receta de croquetas de atún
Con los materiales que te dejaremos a continuación, podrás hacer alrededor de cuatro croquetas, aunque esto dependerá del tamaño en que las hagas a la hora de freírlas:
Ingredientes
- 1 lata de atún (preferiblemente al agua)
- 1/3 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 huevos
- 2 cucharadas grandes de harina
- Sal y pimienta a gusto
- Aceite para freír
Preparación
- En un bol, añade el atún y los huevos. Revuelve hasta que esté bien integrado.
- Pica la cebolla y el ajo, para luego agregarlos a la mezcla.
- Coloca la harina y remueve hasta que tome consistencia suficiente para moldear la masa con las manos.
- Pon aceite en un sartén a fuego medio-alto y, cuando esté caliente, añade una bola del batido y aplástala con la cuchara para que quede plana.
- Luego de aproximadamente 3 minutos, da vuelta y fríe por el mismo tiempo o hasta que queden doradas ambas caras de la croqueta.
- Retírala de la sartén y déjala sobre un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Repite el proceso con el resto del batido.
