Las preparaciones caseras son una excelente opción para compartir de quienes más queremos, y sobre todo porque pueden estar elaboradas de los ingredientes que más nos gustan.
Una opción deliciosa para cocinar en casa son las empanadas de queso, una receta tradicional que nunca pasa de moda. Además, esta masa es fácil de preparar y resulta perfecta tanto para un antojo o como para una comida familiar.
Receta de empanadas de queso fritas
Ingredientes
- 1 kilo de harina sin polvos de hornear
- 120 gr de manteca
- 1 taza de agua tibia
- 1 cucharada de sal
- Queso en trozos
- Aceite para freír
Preparación
- En un recipiente, agrega la harina junto a la sal y deja un orificio al centro. Añade la mantequilla y comienza a mezclar con las manos. Una vez que esté integrado, agrega poco a poco el agua.
- Comienza a amasar hasta obtener una masa suave, lisa y sin grumos. Una vez lista, corta en bolitas del mismo tamaño.
- Toma una pelotita y estírala con un uslero. Una vez estirada, pon queso en el centro y junta ambos bordes, formando una media luna.
- Para que queden bien selladas, aplasta los bordes con un tenedor.
- Pon a calentar aceite en un sartén y pon a freír tus empanadas.
- Cuando estén doradas, retíralas y deja enfriar por algunos minutos.
