La reconocida guía de comidas en línea, Taste Atlas, publicó su último ranking de platillos vinculados a un alimento que, en esta oportunidad, fueron los porotos. En esta lista, una tradicional receta chilena fue destacada como una de las mejores.
Se trata de los porotos granados, uno de los platos más reconocidos de nuestro país y parte del patrimonio cultural gastronómico. Esta receta se destaca por los condimentos que incorpora, las verduras y las riendas, o también, tallarines.
Porotos con riendas se segura un lugar dentro de los mejores platos con esta legumbre
Según el ranking publicado por Taste Atlas, el popular plato chileno se inserta en el puesto 44 dentro de los 62 mejores, con una calificación de 3.9, otorgadas por votaciones del público y reseñas de especialistas.
De acuerdo a la información proporcionada por el portal, esta receta tiene orígenes mapuches y se volvió popular durante épocas de escasez como almuerzo. Se elabora con verduras de temporada, por lo que también era más consumido durante la primavera y el verano.
