Los postres suelen ser la mejor parte de un almuerzo, sobre todo si se trata de preparaciones dulces, caseras y sencillas de cocinar, como una torta de pocos ingredientes o una tartaleta, kuchen o pie de limón.
Si para esta Navidad tienes pensado preparar un pastel, pero quieres innovar en sabor y textura, hoy te enseñamos a cocinar una clásica panqueque naranja, la que es más sencilla de hacer de lo que esperas.
Receta de torta panqueque naranja casera
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 1 cucharada de sal
- 250 gramos de harina
- Mermelada de naranja
Preparación
- Para partir con los panqueques, se debe cremar la mantequilla con el azúcar hasta tener una pasta suave.
- Luego, agregar los huevos, vainilla y batir nuevamente hasta incorporar.
- Añade los polvos de hornear, la sal y harina, y mezclar con una espátula.
- En papel mantequilla, dibuja círculos del tamaño del molde que luego vas a usar para armar la torta.
- Esparce la misma cantidad de mezcla en cada papel.
- Hornea cada disco de manera individual a 180 °C por 6-8 min.
- Retirar las capas del horno y deja que enfríen por completo a temperatura ambiente.
- Una vez frías, retira el papel y rellena todas las capas con mermelada de naranja.
- Cuando termines, puedes decorar por encima con los productos de tu gusto (merengue, chocolate, entre otros).
