Muchas veces, queremos realizar una cena especial con la familia o amigos y buscamos una receta fácil y deliciosa que sorprenda a todos los comensales de la mesa.
Una excelente alternativa es el platillo de pollo a la mostaza y miel, preparación que deleita a los invitados por su sabor agridulce, logrando un resultado jugoso y con mucho aroma.
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Conoce cómo preparar esta sencilla receta de pollo a la mostaza y miel
Aquellas personas que deseen realizar este platillo, tienen que contar con una serie de ingredientes y seguir los pasos descritos a continuación:
Ingredientes
- 4 Pechugas de pollo (o la pieza que te guste)
- 4 cdas de Mostaza
- 4 cdas de Miel
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- 1 limón, el jugo
- 1 cda de Ajo molido
- 2 cdtas de Tomillo; y un poco más para adornar
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: pimienta de cayena, al gusto
Preparación
- En un recipiente de buen tamaño hacer la marinada mezclando todos los ingredientes (mostaza, miel aceite de oliva, jugo de limón, ajo molino, tomillo, sal y pimienta) hasta que quede una consistencia homogénea. Reserva 1/4 de la mezcla aparte. Agrega las piezas de pollo y deja reposar en el refri al menos 30 minutos, idealmente varias horas.
- En una plancha o sartén bien caliente, cocinar a fuego medio alto las piezas de pollo unos 7 minutos por lado. Cuando se voltee el primer lado, y con ayuda de una brocha de cocina, se debe pintar las piezas con lo que queda de la marinada para que adquiera más sabor aún.
- Cocinar el pollo según el tamaño de la pieza que tengas, lo importante es que la temperatura interna sea de 74 °C (165 °F).
- Después se puede adornar el pollo con tomillo y acompañar por arroz, ensaladas u otra opción.
