Este fin de semana se llevará a cabo Semana Santa, una fecha esperada por grandes y pequeños, quienes tendrán tres días para poder descansar o realizar panoramas dentro y fuera de la región.
Independiente del lugar en el que estén, comer comidas típicas de esta fecha es primordial para cientos de familias chilenas, quienes priorizan el consumo de productos del mar, como es el caso del pescado, el cual se puede hacer frito y con algún sencillo acompañamiento.
Receta de pescado frito chileno
Ingredientes
- 4 reinetas, merluzas o el pescado de tu gusto
- 1 taza de harina
- 1 taza de cerveza
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 piza de sal
- Aliños al gusto
- Jugo de un limón
- Aceite para freír
Preparación
- En un bol, junta la harina, la cerveza, la sal, los aliños, la cucharadita de polvos de hornear y el jugo de un limón. Mezcla esto hasta que no queden grumos.
- Pon a calentar el aceite en un sartén.
- Rebosa el pescado en el batido y fríe inmediatamente durante 5 minutos por lado o hasta que esté bien dorado.
- Retira el pescado y sirve con el acompañamiento de tu gusto.
