Los antojos de comer algo dulce aumentan considerablemente con la llegada de las bajas temperaturas; pero si no tienes ganas de salir a comprar, hoy te traemos una receta que tendrás lista en pocos minutos.
Hablamos de unas deliciosas cocadas al horno. Esta preparación requiere de tan solo cinco ingredientes, por lo que es ideal para cuando quieres algo rico y rápido.
Receta de cocadas al horno
Ingredientes
- 4 Claras de huevo a temperatura ambiente
- 1 Pizca de sal
- 300 g de Coco rallado (4 tazas aprox.)
- 1 Tarro de leche condensada.
- 1/2 Taza de harina cernida.
Preparación
- En un bol junta las claras del huevo con una pizca de sal y bate hasta el punto nieve.
- Agrega la leche condensada sin dejar de batir la mezcla.
- Incorpora el coco rallado y la harina con movimientos envolventes.
- Luego, con la ayuda de una manga pastelera y sobre una lata de horno previamente enmantequillada, forma montoncitos separados unos de otros.
- Hornea a temperatura media de 170°C durante 15 a 20 minutos aproximados, hasta dorarlas levemente.
- Una vez listas, retíralas del horno y enfríalas.
- Mantenlas en un lugar fresco y seco, sin humedad para que conserven mejor su textura y sabor.
